好農嚴選梨山水蜜桃(8顆裝)-直配香港
品號 : FRU0756-8
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市價NT$ 1480  (約HKD 373.17)
售價NT$ 1480  (約HKD 373.17)
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預購品-預計7月中下旬採收,採收後依訂單順序出貨,空運到香港 !


高山果園,延續三代的堅持

來到位於海拔2000公尺以上的果園,只見阿忠哥早已靦腆的站在果園外等候我們,梨山作為台灣水果海拔最高的產區之一,光是從山下開到山上就要花費2小時的車程,途中還有整點的管制,山上的水果想要運輸到平地的時間成本就要超過6小時,可以說每一個從梨山下來的水果都彌足珍貴,阿忠哥的果園占地約一甲半,果園內許多樹齡都已超過40年,是從爺爺那一代就生長在這片土地上,也是阿忠一家人最重要的夥伴,阿忠哥身為第三代果農,平常都是一個人照顧,爸爸偶爾會上山幫忙,而梨山的水果之所以有名,在於其位處高山,日夜溫差大,水果為了防止凍傷,會將果實內的澱粉轉換成果糖形式儲存,所以吃起來也特別香甜!

實際走進果園中,宛如走進中世紀童話故事的鄉村當中,果樹交織而成的天然綠蔭步道加上高山上清靜的藍天白雲,讓人一掃都市生活的陰霾,很多果樹都是直接種在山坡地上的,這個時期剛套袋完,放眼望去都是白色的點點宛如雪花一般,阿忠哥說,套袋是非常耗人工的事情,一棵樹要套滿就需要花費一個人工一天的時間,整個果園套下來至少要一兩個月的工作期,加上時不時會有梅雨、午後雷陣雨跟颱風,做起來真的非常辛苦。

果園中種滿了許多高山水果,除了有水蜜桃外,蘋果系列也是一大特色,阿忠哥邊走邊如數家珍般地為我們介紹,秋香、青龍、金冠、五爪、蕙…,當然還有整個梨山最有名的水梨,阿忠哥非常細心的幫我們介紹了每種品種的特性和差異,讓小編著實上了一堂精彩的高山教學。

粉紅嬌貴客-梨山水蜜桃

梨山的水蜜桃,其實很受外來觀光客歡迎,但是由於位處高山,進出不易,訪客也時多時少,加上水蜜桃的果期不長,成熟期又非常一致,如果採收後沒有馬上賣掉,很容易整批爛光光。就算想盡辦法把果實運下山,下山前還會經歷長途運送,嬌貴的水蜜桃非常容易受傷,耗損難以計算,如何在短時間內賣完大量的水蜜桃,也是農友所要面臨的問題。

水蜜桃成熟三部曲:
(一)硬熟期:這個時期的水蜜桃果肉緊硬、果皮呈現淡綠色、毛茸較長,缺乏風味且略帶苦味,不適合食用。
(二)適熟期:此時的水蜜桃口感清脆多汁,甜度增高,果皮出現黃白或乳白色,並帶有紅暈或紅色斑點,食用風味佳。

(三)軟熟期:此時外表呈現淡黃色並帶紅暈,果肉果皮變軟,吃起來最香甜,果肉入口即化,風味口感俱佳。

 

內含物 梨山水蜜桃 產地 台中梨山
重量 每顆約187-225公克 保存方式 農友採收的桃子約8分熟,收到後請將海綿打開,並放在室溫通風處即可。桃子開始變軟時風味最佳,此時再放入冰箱保存,變軟後保鮮期不長,請盡速冷藏或食用完畢。  
規格 8顆裝/箱
食用方式
備註說明