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切紅龍果總是滿手紅紅?來看看各式切法!

紅龍果內外皆有吸引人的地方,紅通通鮮豔的外表及紫紅鮮豔的果肉,還有著豐富的營養素,而果肉可用來製作果醬、冰淇淋,都有著最佳天然色素,不僅豐富視覺,也滿足味蕾,紅龍果外型較接近正圓形,切開果皮時,紅色果肉汁不僅會沾到水果刀,連手也不能倖免,只要抓住要點,就不會滿手紅紅,能夠輕鬆優雅的享用紅龍果喔! 在切紅龍果之前,先清洗: 1. 將紅龍果置於流動的水下,用乾淨的刷子刷洗表面。 2. 刷洗完後,使用乾淨的布或紙巾將紅龍果擦拭乾淨。 3. 就可以

鎖住文旦多汁的一點一滴的絕招~

文旦保存方式(直)

晶瑩剔透的果肉、咬一口立即迸出的美妙滋味,一年一度的文旦季伴隨著中秋節來到! 水分飽滿、口感細緻的文旦,是中秋節不能錯過的美食,許多人一箱箱的買,這時候怎麼保持文旦珍貴的點滴?一定要學會的絕招,就讓小編告訴您!! 【步驟】 ◎線上訂購裝箱(保存約1個月至1個半月) 收到文旦(柚子)後,將紙箱打開讓文旦(柚子)透氣,避免影響釋水的過程,常溫放置於陰涼通風處,避免陽光直接照射即可。 ◎剝皮後保存方法(約保存一星期) 1.使用保鮮膜將果肉包覆,放

酪梨這樣切不氧化!保留酪梨完整美味!

酪梨8

酪梨中奶油般的口感讓人忍不住大動食指,看見酪梨時恨不得馬上拿起湯匙來挖酪梨,不過,這樣的挖法可能會錯過酪梨最營養的部位哦!趕緊跟小編來看看酪梨的營養部位以及怎麼切酪梨可以完整保留酪梨的營養吧! 酪梨完整切法 酪梨最有營養價值的地方在剖半後,最外圍那圈深綠色的部分,如果以湯匙直接挖,很容易會留一些在酪梨皮上,無法完整去除,不過酪梨怎麼切可以取下完整果肉呢?其實只需要簡單的三刀,輕輕鬆鬆就可以取下果肉哦! 第一刀 刀子從酪梨側面切進去,並沿著

中秋最注目!人人搶拍照的文旦盅,只要五步驟

到中秋節應景的食物,立刻聯想到月餅和文旦。這次教大家一招有點兒浮誇的文旦剝法,讓外表樸素的文旦搖身一變,成為人人注目的焦點,只要端出這個「文旦盅」,保證成為超夯的話題焦點啦! 文旦的果肉含有豐富的維生素C、P、檸檬酸等營養素,尤其是維生素C的含量,比檸檬高出三倍,更是蘋果的七倍之多,其中大部分貯存在果皮部分,所以很多人喜歡把文旦的皮留下來,做成果醬、柚子茶…等。不過文旦屬性偏寒,腸胃較弱的人需要注意,不要一次吃太多。 文旦盅好簡單

梨子這樣切,白嫩不變黑

梨2

每次切好的梨子,不一會兒的功夫就變黑,一般會泡鹽水或檸檬水。小邊發現一招更厲害,不用泡水,只要掌握切法就能保持水梨的白嫩脆甜喔! 從6月份開始進入產季高峰期的各種梨子,不但多汁、口感脆甜,一直到冬季來臨之時,不同品種的梨子相繼登場,橫山梨、蜜雪梨、豐水梨、新興梨、新世紀梨、雪梨…等,喜歡梨子的人可千萬得把握機會,一一品嚐唷! 梨子這樣切,白嫩不怕黑 梨子營養價值高,富含蛋白質、維生素A、B1、B2、C及蘋果酸、檸檬酸、果糖等營養成分,最

低油低鹽,用柚子自製天然烤肉醬

月圓人團圓、一家烤肉萬家香的中秋節,烤肉讓人們情感熱絡增溫,爐火上的食材飄香,無論大人小孩圍著爐炭火一直問「好了沒?還要等多久才能吃?」期盼炭火美食出爐的樂趣,是每年中秋最期盼的時刻!在歡聚時刻,中秋烤肉除了選用優質、豐盛的烤肉食材外,也需要留意市售烤肉醬的成分,避免高油鹽與添加物,烤出歡樂與健康,讓中秋烤肉賓主盡歡! 【自製烤肉醬的常用食材】 1.以鹹甜滋味的醬油膏座基底,醬油膏本身的黏稠度讓烤肉醬容易刷上食材。 2.以天然的蔬菜作香辛料,例如洋蔥

再學一招!文旦也可以這樣剝

你是怎麼剝文旦呢?文旦剝法好多種,有傳統柚子帽、一刀整球剝、還有高難度的柚子盅,文旦真是有無限可能!今年又有新剝法,你學起來了嗎? 這個剝法的靈感來自剝橘子,橘子一瓣一瓣完整剝除,文旦如果也可以,那真的很方便唷! 中秋節必吃文旦買了嗎?麻豆文旦、鶴岡文旦點我看介紹。 1.將文旦橫放,去頭去尾。要切掉一些果肉才好剝。 (小撇步:切之前可將文旦輕揉,這要切起來更順暢) ▲要切到一些果肉,小編不小心切太多,有點浪費,只要切到一些些就可以喔!

達人密技火龍果要這樣吃!

台灣好農_紅龍果790

請問,大家都怎麼切火龍果? 相信大多數的人都是將火龍果去除頭尾後再對切,分離果皮及果肉,最後再將果實分切成塊狀,而分離後的果皮就丟棄了。您知道嗎? 火龍果皮的口感有些脆脆的、甜甜的,更含有豐富的甜菜色素,丟掉多可惜啊~水果達人教您新鮮火龍果要這樣吃,吃進營養、口感升級! 連皮都可以吃──充滿寶藏的火龍果 火龍果果實及果皮接觸的地方,營養成分最高,富含甜菜色素(betalains)或稱甜菜苷色素的果皮,富含營養!火紅果的果實含有一

酪梨放紅再吃?成功率超高的判斷熟成三撇步!

首圖

酪梨放紅再吃?成功率超高的判斷熟成三撇步! 「酪梨轉紅紫可以吃了嗎?」「不不不,並不是所有酪梨品種都會轉紅」適當的熟度,酪梨吃起來口感恰恰好,不夠熟的酪梨吃起來稍嫌苦澀,過熟的酪梨則過於軟爛不討喜,小編這就來教大家如何判斷酪梨熟度,還有熟成酪梨跟海苔醬的無敵搭配哦!

龍眼蜜與荔枝蜜各有什麼特色?怎麼吃最對味?

蜂蜜自古以來就是深受人們喜愛的養生食材,依據蜜源的不同,蜂蜜的滋味也各有不同特性與風味。在台灣也有產出好多種蜂蜜,而龍眼蜜、荔枝蜜算是比較常見、頗受國人喜愛的蜂蜜。一個味道香甜、一個淡雅微酸,特性不同的蜂蜜,怎麼吃才最對味呢?...