到中秋節應景的食物,立刻聯想到月餅和文旦。這次教大家一招有點兒浮誇的文旦剝法,讓外表樸素的文旦搖身一變,成為人人注目的焦點,只要端出這個「文旦盅」,保證成為超夯的話題焦點啦!

文旦的果肉含有豐富的維生素C、P、檸檬酸等營養素,尤其是維生素C的含量,比檸檬高出三倍,更是蘋果的七倍之多,其中大部分貯存在果皮部分,所以很多人喜歡把文旦的皮留下來,做成果醬、柚子茶…等。不過文旦屬性偏寒,腸胃較弱的人需要注意,不要一次吃太多。

文旦盅好簡單,五個步驟就完成

每次剝文旦總是千篇一律的去皮,分成兩半,再把果肉一瓣一瓣的剝下來吃,是不是覺得有些麻煩呢?

現在就教大家一招很適合在中秋節親朋好友聚會時端上桌的「文旦盅」剝法,當大夥聚在一起同歡的時候,方便共同享用,只要五個步驟,簡單又好玩,快來試試看!

1. 首先將文旦橫放,用刀子從文旦的正中間畫一圈,小心不要切得太深,才不會切到果肉喔!

2. 接著拿出湯匙,從果皮和果肉之間插進去,沿著果肉的形狀,慢慢地將果皮和果肉分開。此時文旦盅的外型已經出現囉!記得把綠色的果皮留著,等會兒要把剝好的果肉放回去。

3. 接著處理果肉的部分,將白膜去除,取下一小片果肉,在兩個邊緣處,各切掉一個小角。

4. 再沿著果肉上方,切掉一條細細的長條,如此一來,就可以很輕易的取出漂亮的果肉囉!

5. 最後再把剝好的果肉放回文旦皮內,就完成了超吸睛的文旦盅啦!

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