台南氣候宜人,一直以來物產豐富,從以前到現在,如果新鮮的東西豐收,人們常將食材做為加工品一邊保存,一邊享受不同的風味。直到今天,新觀念新知識也影響了新的加工品,但是依然品嘗的出來飄逸的古早味。

 

無添加手工果醬,天然熬煮風味

選用台南和合作農友種植的火龍果、楊桃和芭樂,清洗乾淨後手工熬煮,再加農友上自己農園栽種的無毒檸檬榨汁調配,完成的果醬沒有像外面那麼濃稠,卻多了天然的果香,不管是抹醬或是沾醬,泡成果茶或搭配氣泡水調配成氣泡飲也超適合!因為沒有防腐劑添加,開瓶後記得冷藏保存並盡快食用完畢喔~

 

『大力參』牛蒡

牛蒡的根部深植土內,根形像是人參,蘊含大地精華,素有『大力參』之美名。為中藥及蔬菜中的珍品,是營養價值非常完整的食材。除了可以泡茶,在料理上也是相當好用,用醃漬或涼拌,可以做成一道清爽的涼拌牛蒡絲。用油炸或炒煮的話,就成為日本料理常見的炸牛蒡。如果和雞肉一起熬湯,就可以在冷冷的冬天,喝上一碗熱騰騰的牛蒡雞湯,健康又營養。

 

蘆薈手工蕾絲麵榮獲美國知名部落客評比台灣十大好吃方便麵!

只要加入600cc滾水、快煮5分鐘,就是健康美味的一餐!搭配其他喜歡的食材可以玩出更多好料理呢~麵體是傳統手工製作、日曬乾燥,無油炸~不加鹼、不含防腐劑,早行為裙襬蕾絲造型、添加蘆薈膠質,麵體超Q彈!用地瓜、南瓜等天然食材增色,無人工色素、農藥檢驗零檢出!

 

鹽鹵是在海水蒸發製鹽過程中所產生的液體

天然的鹵水含有鐵 、鎂、鉀等豐富的礦物質及微量元素,所以可以補充人體所不足的礦物質,還可以減少鹽份的攝取,但是鹵水的味道很苦,食用過量會拉肚子。所以通常混在食物或飲料中食用,一次用一滴,一天最多只能食用15-20滴左右。日本現在有很多人喜歡在日常飲食中使用鹵水,例如在煮味噌湯、煮飯、炒菜、泡茶時加上一滴 來增加食物的風味及補充礦物質。

 

台灣百分之百在地芝麻研磨,小農自製濃郁香氣的黑麻油

一般的黑麻油因為來自不同的農場,為了品質會調高溫度炒芝麻,做出來的黑麻油顏色較深,這邊的黑麻油,使用自家栽種的無毒芝麻,溫度方面容易控制,製作完成的黑麻油經過沉澱,將上層透亮的麻油裝瓶,讓黑麻油,在陽光底下呈現漂亮的酒紅色。

 

天然熬煮風味,手工無添加果醬~自然烘乾、本土無毒栽種的黃金牛蒡片~手工製作、不加鹼、不含防腐劑,添加蘆薈膠質,麵體超Q彈的蘆薈手工蕾絲麵~可補充人體不足的礦物質,減少鹽份攝取的傳統日曬鹽鹵~台灣在地芝麻研磨,小農自製濃郁香氣黑麻油~