自然農法栽種台灣青梅,古法釀造低鹽醃漬

台灣好農嚴選本土紫蘇梅包(三包組)(含運商品)

市價 NT. 880 售價 NT. 880
商品無庫存

商品編號 : SNK0184-03
認證等級 : SGS

無加購商品

此商品配送香港、澳門

加上紫蘇醃漬的青梅口感酸甜相當開胃,選用自然農法栽種的台灣青梅,使用古法釀造,因為梅子本身的酸度具有防腐作用,所以不用添加防腐劑。製作過程也不添加任何人工甘味及色素,還特別使用低鹽方式醃漬,完整保存青梅果物的營養,吃起來酸酸甜甜帶有紫蘇的香氣~

採收後的青梅經過清洗,使用低鹽方式殺菁去除梅子的苦澀,另外將新鮮的紫蘇葉洗淨後放入梅子中。接著浸泡梅子降低鹹味,在日曬屋內進行曝曬,等梅子水分稍微蒸發後,分次加糖翻動,讓梅肉逐漸緊實香Q,分次加糖的方式也讓梅子收縮速度不會過快,能完整保留梅肉的風味。最後放置一年靜待熟成,酸甜的紫蘇梅才算醃漬完成。

祥記梅子背後的有機梅園,五十年來的堅持

第一代農場創始人高先生,從1950年代開始在嘉義的山區栽種梅樹,每年清明時節,當嬌豔的梅花凋落便是青梅成熟的時間。此時是梅園最忙碌的時間,將採收的青梅經過多道繁複的加工程序,在放置一年熟成後才開始包裝。

因梅樹需要長達六年才能生產,當大多數農場轉而種植高經濟作物時,高家夫婦仍堅持種養梅樹,並用傳統古法醃漬紫蘇梅,不添加任何化學物質,就是為了保有梅子果物的營養成分,以讓人體可充分吸收利用。

「如果自己都不敢吃的東西,又怎麼可以賣給別人吃呢?人在做,天在看。」栽種梅樹五十多年來,高家堅持不施化肥、化學農藥及除草劑,以自然農法栽培,並在2006年取得有機驗證,製作過程更不添加防腐劑和化學香精,用有機梅製作而成的梅子商品,不僅品質佳,食用上也更安心。

想留住一片與眾不同的土地給子孫,成了高家的女兒創立祥記品牌的初衷從小看著父母辛苦堅持栽種梅樹,小時候的不理解在長大了解父母對梅園的呵護後化為動力,創立梅子品牌「祥記」,在協助推廣梅子商品之外,更研發各種梅子餐點及料理,讓台灣的消費者能了解到吃梅的好處。

內含物 : 台灣青梅、紫蘇葉、海鹽、甘蔗糖

重量 : 220g/包

規格 : 一組共3包

產地 : 嘉義

保存方式 : 短期內食用完畢不須冷藏。 擺放時間很長的話,可以放入冰箱冷藏。

食用方式 :

備註說明 :

訂購與配送
1. 為確保您的權益,請務必確認訂購產品組合與數量、收件人姓名、地址、聯絡電話等資料填寫正確無誤。
2. 本公司將於收到訂購單並確認收款完成後,方會安排宅配送貨到府服務。
3. 我們所提供的產品配送區域僅限於台灣本島。
4. 所購買的商品將依冷凍或非冷凍方式配送,故有可能於不同時間分別送達,敬請見諒。
5. 台灣好農物流配合廠商為黑貓宅急便、大嘴鳥宅配通、新竹物流與郵局,物流廠商會因送貨事宜主動與消費者連繫。
6. 變更「宅配日」及「收貨地址」須於出貨前三個工作日告知。
7. 好農元氣箱的宅配到貨日為週三或週五,您可以採週週配送或隔週配送。大好農與小好農元氣箱因包含冷藏與冷凍二種溫層之商品,故有可能於不同時間分別送達,敬請見諒。

注意事項
1. 圖片僅供參考,產品以實際出貨為準,出貨品項數量請參上表之商品規格,不含情境照片之任何擺飾。
2. 農產生鮮品易受季節與天候因素影響,若受天災及不可抗拒因素發生貨源短缺時,為保持品質穩定,將由本公司主動調整或順延交貨期限。為確保產品之品質本公司有權對「元氣箱」組合內容進行調整,若有重複品項或其他異動將以實際出貨內容為準。
3. 新鮮食材收到後請清點數量、品項後,儘速放入冰箱冷藏、冷凍保鮮。
4. 生鮮農產品請務必在指定到貨日和配送時間與收貨地址,以利收貨。若因個人因素造成商品無法送達,將無法退貨退款。
5. 若有其他疑問,請於上班時間與客服人員聯絡,上班時間為週一~週五上午9:00~下午6:00。

退換貨須知
1. 食品屬於消耗性商品,由於商品屬性特殊且有保存期限問題,除商品本身有瑕疵可退貨外,一經拆封、食用或消費者造成之外盒變形、失溫或保存不良導致變質, 恕無法退貨。退回商品請保持商品、包裝、贈品、發票之完整性,否則恕不接受退訂。
2. 產品配送到府後,請儘速檢視商品,若商品本身若有缺失或宅配運送過程中有損毀等情形,
請於上班時間二日內撥打客服專線02-8780-3000或來信service@wonderfulfood.com.tw告知受損情形,必須保持商品的完整包裝,並將有缺失或毀損的商品拍照,寄到客服信箱,我們將儘快為您處理後續相關事宜。逾期處理或未立即低溫保鮮導致上述情況恕不受理補償。(有機農產品因採用有機農法栽植,故若外觀上稍有瑕疵,乃屬正常狀況,敬請安心食用。)
3.若您訂購之商品為好農元氣箱如遇上述因宅配運送過程所受損之狀況,本公司將於下一次配送為您補送等值食材,逾期處理或未立即低溫保鮮導致上述情況恕不受理補償。
4.若元氣箱的長期訂戶欲提早取消/退回已付款尚未出貨之金額,其計算基準應以優惠前之原始價格計算,恕不適用優惠方案。