目錄 登入會員 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
白河手刨蓮藕粉(三包組)

白河手刨蓮藕粉(三包組)

NT$930
NT$830
{{ title.name_translations | translateModel }}
數量
數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

商品購買上限為 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。

商品描述

台南白河無毒栽培蓮藕,SGS 426項農藥零檢出

手工古法製作「100%純正蓮藕粉」

無添加物,不含防腐劑、人工色素、香精




「蓮藕粉」是富含鐵質的鹼性食物,製作過程只有清水與陽光,天然、純粹。

沖煮後清澈透亮、帶有漂亮的粉嫩色澤,不會顯得混濁。刻意製成的「片狀」,可以看見蓮藕的原始纖維形狀,更能吃到QQ的口感,冷飲、熱甜湯都是超棒的美味~




1.大鍋煮法(推薦)

水1000c.c.,蓮藕粉30~50公克,先將水煮至沸騰,轉小火,再均勻灑下蓮藕粉並用湯匙攪拌(蓮藕粉要少許少許的灑入,才不會結成塊狀),再滾約30~60秒即可關火,可添加適量糖調味。

蓮藕粉添加越多,就會變成果凍狀。

冬天感冒可加入薑片熱飲,夏天消暑可添加黑糖後冷藏飲用,風味更佳。添加鮮奶也別有一番風味喔~

2.馬克杯沖泡飲

蓮藕粉5~10公克,先加入少許冷水拌開,再沖入100度C熱水攪拌,加入適量糖調味即可飲用。

煮前加冷水與不加冷水的差異

不加冷水的大鍋煮法,不會破壞蓮藕粉的片狀,煮出來的藕片帶有QQ口感,馬克杯沖泡因為無火煮沸,要避免藕粉結塊需要先用少許冷水拌濕,由於片狀會減少,口感也會較少一些。




3.酥炸粉

裹蓮藕粉油炸後不易吸油回軟,口感酥脆。

4.勾芡

可代替太白粉成為勾芡粉。

5.蓮藕粉涼糕

材料:蓮藕粉100公克、黑糖粉60公克、冷開水350c.c.

將全部材料放入鍋中,以小火慢煮(或隔水加熱)並持續攪拌,直到糖粉和蓮藕粉均勻混合、煮至稠狀後,放入電鍋蒸煮10分鐘,放涼後即可食用,冷藏後風味更佳喔!如果怕沾黏,分切後可沾熟黃豆粉,也會增添另一番風味。

6.蓮藕粉燒仙草

材料:蓮藕粉20公克、仙草茶600ml、糖粉適量

將蓮藕粉、糖粉直接倒入冷的仙草茶內,以中小火持續攪拌,將蓮藕粉、糖粉混合均勻,顏色會由咖啡色再轉回黑色,即可關火。關火後須持續攪拌,呈現光滑勾芡狀,就完成囉。






相關產品