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神農獎有機蘋果苦瓜3台斤

神農獎有機蘋果苦瓜3台斤

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商品描述

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雲林苦瓜達人耗時三年,養出外型圓滾滾~越吃越回甘「有機蘋果苦瓜」

雲林苦瓜產銷班有一位「吳班長」,30幾年的苦瓜種植經驗,稱之為「苦瓜達人」一點也不為過。為了改良蘋果苦瓜(據說原生的蘋果苦瓜不僅果實小、更沒有現在的好味道),吳班長苦心研究將近三年,運用和其他作物的嫁接、交配技術,研發出甜度高達6度、肉厚又脆的蘋果苦瓜,口感細緻多汁,清雅苦味中又帶有甘甜!「第一口微苦、第二口回甘…」彷彿每一口都在變化,讓人分泌大量唾液,這越吃越順口的甜美滋味雖然有別於水果,但也絕對與一般苦瓜大不相同!

「台灣十大經典神農獎」得主的有機堅持、永續經營

吳班長為人稱道的事蹟不僅是培育出罕見的「蘋果苦瓜」,早在1988年就使用錏管隧道式瓜棚栽培苦瓜,春夏日照強烈時,先使用日本進口的不織布黑袋套裝,防止病蟲、也讓苦瓜保持雪白外表;等到秋天,苦瓜枝葉能遮蔽隧道內的光線後,就不再需要遮光,能直接生產出漂亮的苦瓜。

1992年吳班長繼續研究,在隧道外加裝了網室設施,避免病蟲害的侵擾。除了善用各種設施、發明創新的栽培方式,吳班長更堅持不用化學肥料、不灑農藥,瓜棚網室內的小型的生態圈,有麻雀幫忙吃掉蚜蟲、蜜蜂協助授粉,水漥裡還養了孔雀魚來隨時監測水質,避免外來的汙染影響環境。創新的栽培方式與有機化的田園管理,也讓吳班長在2007年榮獲「台灣十大經典神農獎」的榮耀。

維生素C之王,沾梅粉生吃、加蜂蜜打汁都新奇

苦瓜的營養價值非常高,不只有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素,維生素C的含量更是驚人,大約是蕃茄的7倍、蘋果的17倍、南瓜的21倍。而吳班長的蘋果苦瓜擁有有機認證,表皮清洗乾淨後就能安心生食,建議以刨刀削成薄片後冰鎮(越冰越好吃喔),搭配「梅粉」可是說不出的對味!酸~鹹~甜~脆~又多汁~越吃越唰嘴!或是加點蜂蜜打成蜂蜜苦瓜汁,在炎炎夏日是消暑解熱的好朋友呢。


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