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好農嚴選紅文旦(7台斤)

好農嚴選紅文旦(7台斤)

NT$1,350
產地直送 預計9月底 空運到港
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商品描述

今年文旦產季已結束,我們明年再見囉!

如需訂購,可以留言給我們。明年產季開始會優先通知您

(明年產季價格會有所更動,依公告為主)


紅文旦大約於9月中下旬左右採收,預計於月底運送到香港,到貨前我們將會通知訂購者。



吃文旦的由來:中秋節全家團聚吃柚子的由來,是因為「柚」與「佑」的諧音,有祈求天佑()吉祥之意,而節氣「白露」到中秋節之間,剛好是文旦柚子的盛產採收期,所以中秋節=全家團圓吃柚子,正好是又祈福又應節的福氣水果呢!




紅文旦(赤文旦)  ▲

果形像短胖的洋梨,頂部寬平,外層果皮為淡黃綠或淡黃,皮薄,紅色果肉,口感酸中帶甜、多汁,維生素C含量比白文旦高,盛產季節為10月。




【吃文旦的時機】

文旦剛採收時,會呈現淡綠色的外皮,採收後放到通風處,約可以儲存一到兩個月左右,由於皮厚,相當耐放。不過放到什麼狀態吃起來最好吃、甜又水分多呢?文旦經過貯藏,會逐漸轉變為黃綠色,這個過程多餘的水分會蒸發,甜度會提高,這個過程為「辭水」。

講白話一點,當淡綠色的果皮逐漸轉為黃綠色,變得又乾又皺,這時候就是殺文旦的好時機啦!

【文旦全利用】

果肉生食,或剝下後作為料理材料。吃不完可將果肉冷凍,可保鮮至年底。

果皮切下白色部分,切成條狀曬乾,點燃後就是天然的蚊香+薰香




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