(20包)鹿野紅烏龍茶包-家庭號
品號 : DRK0441
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市價NT$ 720  (約HKD 192.05)
售價NT$ 720  (約HKD 192.05)
好農活動 :歡慶父親節8/8-8/9全館購物金15%回饋

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『女兒不懂茶』

身為神農獎得主的女兒,在大部分人的心裡會被認為『女兒想必青出於藍吧!』
但實際卻是:
我不懂茶,但我能感受父親待茶如疼愛女兒般的照顧。
我不懂茶,但我懂得自然栽植的純粹滋味。
我不懂茶,但我想和世界一起分享它的美好。
我不懂茶,但我能用不同的方法詮釋「茶業」的意義。
女兒不懂茶,紀錄了從零到一,學習過程的美好。

熱愛美術的廷瑀從小就喜歡繪畫,後來考上美術系,連同畢業後的工作也是在廣告公司、畫廊上班,從小跟在雙親身邊耳濡目染之下,看著父母從種茶、製茶、賣茶的辛苦,也因父母年紀漸漸大了,回鄉幫忙雙親,努力跟父親學習製茶技術,創立了『女兒不懂茶』品牌。由於父親的友善環境理念,種出優質好茶的態度,深深地影響了廷瑀。

廷瑀的父親是位職人茶農,除了專業外,也有著一份執著與堅持,憑藉著這份職人精神,投入了茶廠學習製茶技術。後被舉派參加了製茶技術競賽,很幸運的獲得了新竹全縣首獎,也因首獎受地方政府推薦,得到當年的神農獎。因緣際會之下在台東鹿野買下一塊土地,但因地域性文化不同,所使用的慣行農法種植茶樹與自己的理念是背道而馳,但廷瑀的父親仍是秉持著自然農法栽種,如今的茶園物種豐富,有芽蟲、瓢蟲、蟬、螳螂、甲蟲、雉雞、野兔。每當秋冬季節,還有大批候鳥棲息。在時間的見證下,大自然所回饋的絕對是農民們辛苦累積而來。

優質環境培育出冠軍茶-1987年獲得神農獎

廷瑀的父親原在台灣西部便有在種茶,因緣際會下舉家搬移到台東,也因台東好山好水好環境的促使下,秉持著友善環境,與大自然共生共存的信念,以草生栽培、拒絕使用除草劑,堅持水土保值,不施肥、不灑農藥的方式,加上以純手工烘焙,造就出年年得獎的好茶。
位於中央山脈與花東縱谷間的茶園,海拔300公尺,讓茶樹與昆蟲、鳥類共生存,以順應自然的方式維護茶園,因小鳥吃蟲,茶葉的收成往往只有佔整個茶園的1/3。
「女兒不懂茶」,只採一心二葉或是一心三葉,裡面包含著成熟葉與嫩葉,成熟葉有茶葉香氣,嫩葉有甘味,造就出茶葉沖泡後所顯現的層次感,清香後回甘。

紅烏龍與一般烏龍茶的差別

紅烏龍是紅茶還是烏龍茶?

茶葉按照製作的工法與發酵程度做區分的喔~!
*紅烏龍屬於台灣烏龍的一種,主原料主要使用中低海拔地區所產的大葉烏龍,結合了一般烏龍茶的做法與紅烏龍重發酵的方法,延長發酵時間,在揉茶過程中加深發酵成度。紅烏龍的發酵度非常的重,一般烏龍茶發酵度約20%~30%,紅烏龍茶發酵度約70%~80%,因此紅烏龍屬於重發酵、重烘焙類烏龍。紅烏龍茶湯色偏紅,帶著紅茶類的果香氣味也保留了烏龍茶甘醇耐泡的特性。
*烏龍茶則屬於半發酵茶,只需要短暫的發酵過程,茶風味兼具了綠茶的清香與紅茶平順的口感。

 

內含物 紅烏龍茶 產地 台東鹿野
重量 3g/包,20包/袋 保存方式 請置於陰涼處,開封後餅盡快飲用完畢。  
規格
食用方式
備註說明