澎湖老店花枝丸+花枝漿綜合4包組
品號 : COKm0490-4
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市價NT$ 1500  (約HKD 402.90)
售價NT$ 1500  (約HKD 402.90)

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商品特色

1. 使用澎湖海域捕撈新鮮花枝製作

2. 真材實料花枝打漿製作,澎湖在地數十年老店手藝

3.潔淨標示配方─無添加味精、甜味劑、品質改良劑等化學添加物


【使用澎湖海域捕撈的新鮮花枝製作】

澎湖正好處於冷暖流的交接匯集之處,浮游生物數量特別豐富,使澎湖海域的花枝不僅產量豐富且特別肥美。有別於小管與軟絲體內水分較高,花枝的水分含量適中,較適合打漿與定形,因此才成功開發成澎湖著名的花枝丸、花枝排、花枝漿等一系列的花枝商品。

 【真材實料 完全花枝打漿製作】道地的澎湖味,非使用魚漿製作口感能比擬

市售的花枝丸、花枝漿、花枝排,多以便宜的魚漿代替花枝漿,再混入少量的花枝粒,更有甚者則會再混入澱粉、蛋白粉等,透過降低花枝的使用量來大幅降低成本。但真正道地澎湖味的花枝排、花枝丸與花枝漿是不使用魚漿,完全使用新鮮花枝下去打漿製作,製作出來的花枝排、花枝丸與花枝漿才能保有花枝Q彈的口感與濃郁的花枝鮮味!!

 【潔淨標示配方 享受美食無負擔】

為什麼市售花枝漿會有很多化學添加物?使用進口魚漿、澱粉來代替花枝打漿的花枝丸,為將花枝混合魚漿與澱粉,通常會需要添加結著劑、品質改良劑等;加上因花枝比例降低影響到口感與風味、甚至賣相,就還會再依序加入人工味精、甜味劑調味、品質改良劑調整口感與著色劑等化學添加物,造就出產品成分裡滿滿都是化學添加物的情況。

好農特別與「澎湖區漁會」合作,委由當地幾十年的老店製作出不僅真材實料,且完全無化學添加的道地澎湖花枝漿,完全使用花枝打漿製作,只加上糖、鹽與天然胡椒粉調味,讓您品嘗美味無負擔。

產品成分:花枝、豬板油、太白粉、糖、鹽、胡椒粉


【澎湖花枝丸的料理小教室】-酥炸花枝丸

材料:花枝丸

調味料:胡椒鹽、

作法:

  1. 熱油鍋
  2. 花枝丸下去油炸至酥脆
  3. 撒上少許的胡椒鹽即可


【澎湖花枝漿的料理小教室】-花枝漿高麗菜煎餅

材料:花枝漿、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、麵粉

作法:

  1. 高麗菜與紅蘿蔔洗淨切成細絲
  2. 倒入花枝漿泥均勻攪拌後捏壓成圓餅狀
  3. 於圓餅兩面撒上少許麵粉幫助定型 
  4. 熱油鍋後轉小火,放入花枝漿餅煎至兩面金黃即可上桌

【澎湖花枝漿的料理小教室】-香煎花枝排

材料:花枝漿、麵包粉

調味料:胡椒鹽、

作法:

  1. 花枝漿不拆封泡水解凍
  2. 將花枝漿泥手捏壓成圓餅狀
  3. 兩面均勻裹上麵包粉
  4. 熱油鍋後轉小火,放入花枝排煎至兩面金黃即可上桌


【澎湖當令海鮮】得天獨厚的環境與漁業資源,不僅種類繁多、且品質冠於全台!!

澎湖是北方來的中國沿岸流與南方來的黑潮支流交會之處,兩個洋流帶來的魚種在澎湖都可捕撈到,且在冷暖海流的交匯下,產生了大量的浮游生物,魚的食物豐富讓澎湖海域捕撈到的海魚更加肥美,品質冠於全台。加之台灣所有離島中以澎湖的珊瑚礁最多,亦擁有許多定居於澎湖珊瑚礁的豐富魚種,使澎湖猶如一座魚類博物館,成為台灣的海鮮天堂。

 

內含物 澎湖花枝丸150gX2+澎湖花枝漿200gX2 產地 台灣澎湖
重量 澎湖花枝丸150gX2+澎湖花枝漿200gX2 保存方式 冷凍保存約6個月,請盡量趁鮮食用完畢  
規格 共4包
食用方式 將水或高湯煮沸後轉小火,再將丸子輕輕放入,待浮起即可食用。
備註說明 切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降