(3包組)金門高粱酸白菜(600g/包)-直配港澳
品號 : COK0932_003G
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市價NT$ 940  (約HKD 252.48)
售價NT$ 900  (約HKD 241.74)

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金門翟家酸白菜商品特色

  1. 金門契作白菜園,以自然農法栽種
  2. 金門純淨水質,高梁酒粕、天然乳酸菌自然發酵
  3. 獨特「酸中帶甜」的酸白菜風味
  4. 無添加人工香精、防腐劑等化學添加物

金門契作三公頃白菜園,以自然農法栽種冬季大白菜

金門屬海面上升所形成的大陸島,其獨特海陸性質,讓平日裡日夜溫差大,且冬天時東北季風遠較本島強勁,讓金門種植的大白菜特別地肥厚甘美,醃製酸白菜更是爽脆可口、享負盛名!

「翟家酸白菜」皆出產自金門鄉間的契作農田,以自然農法方式栽種山東大白菜,種植的大白菜於金門寒冷冬天生長,莖葉特別厚實、口感爽脆,且於清晨太陽未出前,大白菜甜度最高時採收,使用這樣的大白菜,搭配獨門乳酸菌種才得以醃製出風味溫潤、「酸中帶甜」美味無比的酸白菜!!

高梁酒粕、天然乳酸菌自然發酵 風味溫潤、酸中帶甜的酸白菜滋味!!

翟家酸白菜沒有添加任何防腐劑,僅使用獨門的高粱酒粕、加入檸檬香茅與鹽醃製,經過長達1~2個月的自然發酵讓大白菜中所含的葡萄糖轉換成乳酸,醃製出的酸白菜風味濃郁、酸中帶甜。
翟家的酸白菜因發酵時間久,已充分讓大白菜中所含的葡萄糖轉換成乳酸,所以酸白菜不會在包裝內繼續發酵,不會產生二氧化碳讓包裝膨脹,於未拆開真空包裝前只要常溫保存即可。
產品成分:山東大白菜、高梁酒粕、檸檬香茅、鹽

食品添加物:無

 

內含物 金門高粱酸白菜(600g/包) 產地 台灣
重量 每包600g±10%,共3包 保存方式 常溫陰涼處保存18個月,拆封之後,請冷藏。勿冷凍,因冷凍會導致本產品內含的乳酸菌被破壞,也會影響爽脆的口感。  
規格 共3包
食用方式 涼拌酸白菜粉絲、酸白菜水餃、酸菜白肉鍋
備註說明