楊大哥有機紫蘆筍4盒組(200g/盒)-直配澳門
品號 : VEG0823-004-MU
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市價NT$ 1400  (約HKD 376.04)
售價NT$ 1400  (約HKD 376.04)

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商品特色

1.有機栽培.簡單沖洗、削皮後即可依個人喜好食用

2.紫杉品種紫蘆筍、口感脆、清甜、細緻。

3.紫衫蘆筍不論粗細,幾乎都沒有粗纖維口感,適合各年齡層食用。

4.每100g紫蘆筍含85~120微克的葉酸,且含花青素、天門冬醯胺.....等多種營養成分。


【紫衫紫蘆筍|口感爽脆.甜度較高.質地細緻蟲、鳥、動物都愛的清甜滋味,您絕對不可錯過!

楊大哥家選擇種植的蘆筍的品種是源自於美國加州的「紫衫甜紫蘆筍」,在挑選品種之前,楊大哥與家人經歷過長時間的挑選以及希望與市場上做出區隔,經過多方衡量之下,最後選擇了市場上較少見的「紫衫甜紫蘆筍」做為自家農場最主要的農作物,「紫衫甜紫蘆筍」與一般綠蘆筍最大的差異在於其「質地細緻」、「口感爽脆」、「清甜滋味」,就算市長到直徑三公分這麼粗的大小,依舊不會有太明顯的粗纖維口感,是非常優異的紫蘆筍品種之一,但也因為甜度、質地優異,同樣也會吸引許多蟲、鳥、動物的喜愛,相對來說需要花更多的時間細心照顧!


楊大哥的紫蘆筍為避鳥、蟲害,所以種植於網室之內,部分紫蘆筍會因為日照較少而無法將紫色完整呈現,若介意者請斟酌。

【堅持有機栽培、重視吃的健康!

厚楊大哥在投入有機農業之前從事著對眼睛、肺部有較嚴重損傷的焊接工作,在長時間接觸強光及焊接所產生的有害氣體之下,楊大哥驚覺自己的身體狀況每況愈下,基於對自己、家人的長遠規畫之下,楊大哥決定與家人共同討論開墾爺爺所留下來的農地,並堅持以友善環境的方式來種植所有的作物,一方面希望身體狀況能在工作與生活的交岔之下有個良好的平衡,也希望在養身同時能帶給其他人安心、安全的新鮮食材;楊大哥耿直、敦厚的個性,完全的表現在他對於自家蘆筍的用心之上,每一株的蘆筍都照顧得無微不至,在堅持不用藥、只用有機肥料的做法之下,也希望大家能多認識自家的有機紫蘆筍

國際市場上的「蔬菜之王」-蘆筍 

有「蔬菜之王」美稱的蘆筍,原產於南歐地中海沿岸,在西方被譽為「十大名菜之一」。蘆筍的學名「Asparagus」是因為含有豐富的天門冬胺酸(Asparagine)而來的,在最早的藥書「神農本草經 」中將其列為「上品之上 」是非常好的抗氧化食物,可以促進新陳代謝

紫蘆筍的嫩莖質地細緻、纖維柔軟、風味鮮美,含多種營養成分,每100g蘆筍約含有85~120微克的葉酸,且更富含花青素、多種胺基酸、蛋白質和維生素、纖維素,含量均高於一般水果、蔬菜, 並且低糖、低脂肪,又含有大量的微量元素,是非常養生的食材。


在家就能享受星級飯店的有機料理

新鮮的「有機紫蘆筍」肥美鮮嫩、多汁迷人,可直接生食,也可稍微川燙後、淋上各種口味的沙拉醬,就是一道美味的料理囉!

與豬肉或是牛肉做搭配

有機紫蘆筍的口感清甜,在與瘦肉比例高、口感細緻的杜洛克紅豬肉片的相互輝映之下,完美的將紫蘆筍的清甜帶出,也能享受到杜洛克紅豬的美味!

搭配調味料.簡單煎或是烘烤

紫衫甜紫蘆筍的口感爽脆、粗纖維少,直接以烤箱或是平底鍋烤過之後,能把蘆筍的水分逼掉,將蘆筍甜味牢牢鎖住!

 

 

內含物 紫蘆筍 產地 台灣
重量 200g/盒 保存方式 冷藏,盡早食用完畢  
規格 共4盒
食用方式 削掉靠近蘆筍頭部(靠土壤的那一側)纖維較粗的外皮,川燙後放涼,搭配清爽的沙拉醬即可襯托蘆筍的鮮甜滋味
備註說明