(4包組)好農嚴選亞麻仁Plus+虱目魚肚(210g)-直配香港
品號 : FRZ1020-G4
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市價NT$ 1520  (約HKD 408.27)
售價NT$ 1290  (約HKD 346.49)

預購品 - 現在訂購預計2週陸續出貨,空運到香港 !

Q:為何較先前少一片? A:每包魚肚規格由180g提高到210g,給大家更厚實肥美的口感!


亞麻仁Plus+=OMEGA-3+|升級版豐味虱目魚肚!


商品特色

1. 獨家,「台灣好農」與「飼好漁」契作亞麻仁升級飼料配方飼養虱目魚肚

2. 首批抽檢Omega3含量達990mg/100g,是一般養殖虱目魚肚的「6倍」以上

3. 半海水飼養,飼養期長比淡水飼養虱目魚肚擁有更佳肉質、無藻腥味

4. 使用食品級原料製成專用飼料、不僅安全且讓魚肉風味更佳、肉質更鮮嫩!

5.通過「產銷履歷認證」,定期檢測更安心!

6.HACCP、ISO雙認證加工廠,貼心去鱗、去刺處理,讓您輕鬆享用美味魚肚。


【獨家契作.首批檢測Omega-3含量比一般養殖虱目魚肚高6倍】

一般純吃普通飼料的虱目魚由於飼料組成簡單,不像大海裡的野生魚可以吃到小魚、小蝦、藻類等各式各樣的食物,因此單吃普通飼料的虱目魚風味不僅不若野生魚般鮮美,在營養上亦差上野生魚一大截,讓原本魚肉是最好的蛋白質來源大打折扣。

因此,台灣好農特別與「飼好漁」合作,獨家契作養殖餵食高含量亞麻仁配方的虱目魚,約定虱目魚肚的Omgea-3含量驗收標準─每100g須達480mg以上,即約可滿足成人每日建議攝取量的30~44%,方便消費者享受美食的同時也能一併將營養吃下!

首批契作虱目魚肚抽驗出來的Omega-3數值甚至高達了990mg!對比一般養殖虱目魚肚僅含約160mg是整整6倍以上呢!

註:Omega-3檢驗報告可以看最下面的地方喔!

註2.:根據美國衛福部所提供的「人體每日所需Omega-3攝取量」所示:一般成年人每日所需的Omega-3約在1.1g~1.6g,而懷孕中及哺乳期的媽媽約需要1.3~1.4g的量。

【食品級原料製成飼料・魚肉更加鮮甜緊實・油脂含量更高】

蘇大哥的虱目魚漁場位於高雄永安,當地也有許多專門養殖虱目魚的朋友,在透過各種的經驗交流之下,蘇大哥深知飼料對於虱目魚的重要性,於是特別與專門做外銷的飼料廠合作,透過以專業食品級原料與亞麻仁籽粕做結合,並且針對虱目魚特性來設計飼料,讓蘇大哥的虱目魚肚比起一般市售的虱目魚肚魚肉更加鮮甜,也更肥美!

【引入海水養殖.虱目魚肉質更紮實、無土味】

一般市場上常見的虱目魚大多是以淡水養殖,在淡水環境下生長的虱目魚因體內外滲透壓相差不遠,不需要額外消耗體力來進行滲透壓的平衡,所以成長的速度較快,但同時也因為成長速度較快,讓肉質通常較鬆軟不紮實,內含營養成分也較少,且因淡水的水藻相較為複雜,也容易使魚體本身產生「臭土味」、「藻腥味」;而在半海水資源環境下養成的虱目魚,需要較長的時間來成長,且需要更多的飼料來供給魚體平衡滲透壓所消耗的養分,與淡水的相比來說成本較高,但整體的肉質會明顯的比淡水的來的紮實、也更為鮮甜許多!

【堅持生態養殖・通過產銷履歷認證.安全有保障

蘇大哥在接手漁場的管理之後,就非常堅持以生態養殖的方式來飼養各種好魚,為了讓消費者能夠更安心的去享受自家漁場魚的美味,蘇大哥也堅持只以養好菌、養好水的方式來養殖,並且堅持成魚階段不用任何的動物用藥,在如此堅持之下,終於在2019年成功的通過了水產產銷履歷認證,並在固定的抽驗把關之下,將飼好漁的好漁產帶給您所享用!


【料理小教室-台南道地虱目魚肚湯】

材料:虱目魚、老薑、青蔥
調味料:鹽、米酒

作法:
 前置作業:將虱目魚肚不拆袋,並以流水解凍法快速解凍!老薑切絲、青蔥切花備用。
 步驟一:滾水後將薑絲放入鍋中,並等待薑味飄出。
 步驟二:將虱目魚肚整片(或切片)放入鍋中,並加入約一茶匙的鹽巴,再依照個人口味加入米酒,並再烹煮5~10分鐘。
 步驟三:將切花後的青蔥加入湯中,並關火以餘溫將蔥的味道帶出!!
 步驟四:盛碗上桌!!


【料理小教室-清蒸虱目魚】

材料:去刺豐味虱目魚、老薑、青蔥、辣椒
調味料:蒸魚醬油、海鹽、米酒

作法:
 前置作業:將虱目魚肚不拆袋,並以流水解凍法快速解凍!老薑、辣椒、青蔥洗淨後切段(約食指的兩節長即可)
 步驟一:在解凍後的虱目魚肚平整擺盤。
 步驟二:將些微海鹽塗抹在虱目魚肚身上、並淋上些許米酒&蒸魚醬油,鋪上薑絲及蔥段,並靜置5~10分鐘。
 步驟三:將醃製好的虱目魚肚放入電鍋中,外鍋放入1.5~2杯的水蒸煮!!
 步驟四:待電鍋跳起後5~10分鐘即可擺盤上桌!!

本產品已投保產品責任險2000萬元

 

內含物 虱目魚肚 產地 台南
重量 210g±4.5%/包 保存方式 冷凍保存18個月  
規格 一片/包、共4包
食用方式 自凍庫取出後,不拆包裝以流水解凍或泡水解凍法來退冰,可依照個人喜好,以香煎、清蒸、煮湯等料理方式~
備註說明 切勿反覆解凍造成鮮度、營養流失! 本產品已投保產品責任險2000萬元