(3包組)牛蒡香鬆(全素200g/包)-直配新加坡
品號 : SNK0295-SG
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市價NT$ 1480  (約HKD 397.53)
售價NT$ 1280  (約HKD 343.81)

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全素牛蒡香鬆非油炸物,使用台南歸來在地生產的大力牛牛蒡製作而成的,以文火焙炒,具有高蛋白、低脂、無膽固醇營養價值高的食品。適合添加於各類食品中,如飯、粥、壽司、三明治…等。

牛蒡俗稱「大力牛」,台語諧音為「吳母」,在古時還有另一個別名叫「牛房」,(即牛的尾巴),這可能與牛蒡褐色細長的模樣有關。
牛蒡原產於中國,以野生為主,後傳入日本並被培育為優良品種,現日本人把牛蒡當為營養與保健價值極佳的當檔蔬菜。牛蒡因其獨特的香氣和口味,風靡日本與韓國,也引起西歐與美國的關注,有『東洋蔘』的美譽。

牛蒡的營養價值

牛蒡主要營養含多酚(綠原酸、咖啡酸)、膳食纖維、胺基酸、菊糖、維生素群、礦物質、蛋白質等營養成分。牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值。牛蒡肉質根細嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成飲料。

推廣歸來好牛蒡,深耕鄉里帶動農業升級
牛蒡的種植對於土壤與氣候濕度的要求極高,需表土深厚且排水良好的壤土或砂質壤土,若在太鬆軟的矽砂土及腐植土種植,根部易肥大,尾部短少,外皮粗糙,有裂縫,肉質粗硬及缺乏香氣。

屏東歸來地區擁有大武山簏古河床地,地下水脈充沛水質絕佳,加上獨特含有豐富礦物質之紅土砂質地,因此牛蒡肉質細嫩富含香氣。
十幾年前歸來從事牛蒡種植的人口就呈現老年化的現象,為了提高在地年輕人投入傳統農業的動力,陳大哥積極展開了與當地產銷班的合作。
為了提升牛蒡的價值,特別進了非農業栽培法,網室種植技術,有效提高了消費者對歸來牛蒡的信任。這樣的經營方式透過與社區互動,傳遞給更多有志從事農業的青年,讓在地的農業有更正面的發展方向。

 
 

 

內含物 原料(原味):組織狀大豆蛋白質(非基因改造大豆)、歸來大力蔘牛蒡、大豆油、糖、鹽 產地 台灣
重量 200g±3%/包,共3包 保存方式 開封前,可放置陰涼清爽處。開封後請儘速食用,並放冰箱儲存以保新鮮。  
規格 200g±3%/包,共3包
食用方式 可添加在白飯、稀飯粥品、饅頭或用於製作三明治等
備註說明